Olá meninas!
Dia dos namorados chegando.. E para entrarmos mais no clima desse grande dia, resolvi trazer esse post para vocês com essa maravilhosa receita, do Red Velvet, que é super simples, e com ingrediente muito fáceis de se encontrar. Confiram ai!!
Dia dos namorados chegando.. E para entrarmos mais no clima desse grande dia, resolvi trazer esse post para vocês com essa maravilhosa receita, do Red Velvet, que é super simples, e com ingrediente muito fáceis de se encontrar. Confiram ai!!
Ingredientes
Massa:
- Buttermilk: 1
xícara de leite + colher de sopa de
limão
- 1 e 1/4 de xícara de farinha de
trigo
- 3/4 de xícara
de
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de cacau em pó
- 1/2 xícara de
óleo
- 1/2 colher de
chá de essência de baunilha
- 1 ovo
- 1 colher de
sopa de corante em gel vermelho
- Fermento: 1/2
colher de chá de vinagre branco +
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
Recheio e cobertura:
- 250g de cream cheese
- 2/3 de xícara
de manteiga
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
Modo de Preparo:
Primeiro com a massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma batedeira ou a mão, misture o açúcar com a manteiga.
- Quando estiver homogêneo, adicione os ovos, a essência de baunilha e misture novamente.
- Em um bowl, misture a farinha e o fermento.
- Adicione metade desta mistura a primeira massa e mexa.
- Adicione o iogurte e o corante vermelho aos pouco. Continue batendo e finalize com o restante da farinha e fermento até ficar homogêneo.
- Disponha a massa em forminhas de cupcakes igualmente e asse no forno por aproximadamente 20 minutos.
- Bata o cream cheese com a manteiga na batedeira em velocidade máxima, até formar um creme fofo.
- Diminua a velocidade da batedeira e incorpore o açúcar de confeiteiro aos poucos.
- Decore os cupcakes com o glacê e polvilhe confeitos a gosto!
Glacê de Cream Cheese:
Só pelo nome a gente já fica com vontade de provar, não é? Este saboroso cupcake é famoso por sua coloração vermelha, e certamente é um dos sabores do bolinho que mais fazem sucesso.
E ai, gostaram?
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